De Andres Sisters Cava Can Xa brut

 12,95

Can Xa is al een van de klassieke wijnmakers. Er zijn veel cava’s, maar in de wereld van cava’s zoeken naar een frisse, lichte en fruitige ambachtelijke cava die macro-uitwerkingen tegen een wijnprijs vermijdt, is geen gemakkelijke taak en we zijn erg blij met het resultaat! Dit is onze ideale cava. We waren op zoek naar een cava-concept voor elke dag. We zijn gekozen voor een cava een hoger percentage Xarello, wat het een lichtheid geeft waar we van houden en gerijpt is in een Penedés-kelder, 15 meter diep gegraven. Koel, donker en kalm. Om al zijn charme te behouden.

Deze Cava van de Andres Sisters Brut is droog en fruitig met citroen, appel, peer, perzik, meloen en ananas. Feestelijk en culinair breed inzetbaar. Bijvoorbeeld bij de Aziatische keuken.

Op voorraad

Add to wishlist

    CAN XA

    Can Xa is de bijnaam van onze familie in hun geboorteplaats Barcelona Als eerbetoon aan hen hebben wij deze Cava gecreëerd, in een poging de essentie van dit mediterrane gebied tot uitdrukking te brengen: intens, fris, aromatisch, levendig en gemaakt om van te genieten.wij maken een uniek product

    Masia Puigmolto is een oude boerderij in castellet en gornal (penedes) gebouwd in 1186. De wijngaard bestaat uit 48 hc kleigrond, laag in organisch materiaal en krijt dat de zuurgraad veroorzaakt deze is noodzakelijk om de frisse smaak van onze cava’s te behouden. Een traditioneel Catalaanse boerderij, de masia, verbergt zich in een moderne wijnmakerij, met kegelvormige roestvrijstalen tanks, koude apparatuur en alle moderne technologie die nodig is om kwaliteit cava te kunnen maken.

    Het wijnhuis is een indrukwekkend gebouw uniek koepelvormig gebouw wat 10 meter diep daardoor het hele jaar door een natuurlijke constante temperatuur mogelijk maakt.