Can Xa is de bijnaam van onze familie in hun geboorteplaats Barcelona Als eerbetoon aan hen hebben wij deze Cava gecreëerd, in een poging de essentie van dit mediterrane gebied tot uitdrukking te brengen: intens, fris, aromatisch, levendig en gemaakt om van te genieten.wij maken een uniek product

Masia Puigmolto is een oude boerderij in castellet en gornal (penedes) gebouwd in 1186. De wijngaard bestaat uit 48 hc kleigrond, laag in organisch materiaal en krijt dat de zuurgraad veroorzaakt deze is noodzakelijk om de frisse smaak van onze cava’s te behouden. Een traditioneel Catalaanse boerderij, de masia, verbergt zich in een moderne wijnmakerij, met kegelvormige roestvrijstalen tanks, koude apparatuur en alle moderne technologie die nodig is om kwaliteit cava te kunnen maken.

Het wijnhuis is een indrukwekkend gebouw uniek koepelvormig gebouw wat 10 meter diep daardoor het hele jaar door een natuurlijke constante temperatuur mogelijk maakt.