Beschrijving
Bodegas Arraez Vividor
Tattoo Parlour uit Valencia is helemaal los gegaan bij het ontwerp van de rode wijn Bodegas Arraez Vividor. Dit wijnhuis slaagt er, met behulp van jonge kunstenaars, telkens weer in om de tradities van wijn etiketten overhoop te gooien. Door de combinatie van uitstekende wijnen met een coole, hippe uitstraling staan de wijnen van Bodegas Arraez in veel restaurants en bars in Valencia en zelfs Londen.
De Bodegas Arraez Vividor is gemaakt van 100% Bobal een intens granietrode wijn met aroma’s van vers rood fruit en bloemige toetsen. Krachtige maar ook een volle wijn met een goed balans tussen fruit en hout en heeft een lange aangename afdronk.
Bobal is een inheemse Spaanse druifsoort die veel kleur afgeeft en volle wijnen oplevert.
Deze druif komt uit de buurt van de dorpen Utiel en Requena in de provincie Valencia en wordt het meest verbouwd in de provincies Valencia, Cuenca en Albacete.
Bobal groeit snel en kan goed tegen felle zon. De beste Bobal wijnen zijn diep van kleur en hebben een zachte afdronk. Met name wanneer de Bobal druif wordt verbouwd op grotere hoogte kunnen er mooie wijnen van worden gemaakt.
De zuurgraad van Bobal wijn is relatief hoog, met name hoger dan die van Monastrell wijn. Het alcoholpencentage is relatief laag, hooguit 13%, maar meestal lager.
Buiten Spanje komt de Bobal niet voor.
Bodegas Arraez
Bodegas Arrãez is een wijnhuis met een lange traditie, opgericht in 1950 door Don Antonio Arrãez. Hij was de eerste in Valencia die zijn eigen wijnen ontwikkelde. Het wijnhuis ligt in de stad Fuente de La Higuera.
De wijngaarden op zo’n 90 km van de Middellandse Zee en op een hoogte van 600 tot 800 meter tussen 2 valleien. Daardoor ontstaat er een mediterraans/continentaal microklimaat. Bodegas Arrãez heeft 30 hectare wijngaarden met overwegend lokale druiven zoals Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Verdil en Moscatel.
De derde generatie staat inmiddels aan het roer. Toni Arrãez is een jonge wijnmaker die jarenlang wijnen in Rioja en Ribera del Duero heeft gemaakt. Hij heeft het wijnhuis in de laatste 7 jaar verbeterd door te beginnen met het maken van een nieuwe stijl van moderne Spaanse wijnen. Daarbij heeft hij ook nog eens de labels veranderd waardoor de flessen een niet traditionele uitstraling hebben. Wijn maken nieuwe jonge stijl dus op hoog niveau.
Wijngebied;
Lekker bij: Tapas en rood vlees
