Beschrijving
Chateau le Bedat Blanc
Chateau le Bedat Blanc, heeft een lichte citroen gele kleur. De neus is delicaat met aroma’s van fris wit fruit. En citrusvruchten zoals de zeste van citroen en mandarijn. De zuurgraad is erg zacht en geeft wat extra frisheid aan de wijn. Bovendien is deze wijn is ideaal te combineren met visgerechten. Zoals sashimi en sushi.
Château Le Bedat
Château Le Bedat, is een landgoed met negentien hectare grond. Het is een heel klein familiebedrijf gelegen in de gemeente Gensac. Dit is rechtebank van de Bordeaux, ten oosten van St Emilion. En is eigendom van de familie Fontana.
Regio’s in Bordeaux
De Bordeaux wijnstreek bestaat uit twee gebieden. De linkeroever en de rechteroever. De linkeroever is het gebied ten westen en zuiden van de Gironde en Garonne. Dit zijn de appellations: Médoc, Haut-Médoc en Graves. De rechteroever is het gebied ten noorden en oosten van de Gironde en Dordogne. Met Saint-Émillion en Pomerol als belangrijke appellations.
Rechteroever
De rechteroever heeft Saint-Émillion en Pomerol als belangrijke appellations en produceert voornamelijk de druivensoort Merlot. Dit is na Cabernet Sauvignon. De meest aangeplante blauwe druif ter wereld. Merlot staat bekend om de rijke maar zacht en sensuele smaken. Het bevat minder tannines en meestal meer alcohol dan de Cabernet. Waardoor het een goede aanvulling is op de Cabernet Sauvignon. De Merlot wordt toegevoegd aan Cabernet Sauvignon om een wijn te maken dat makkelijk drinkt. Bovendien is Pomerol een gebied dat wijn produceert met bijna 100 procent Merlot. Waaronder de wereldberoemde Pétrus.
Druivensoorten
In de Bordeaux wijnstreek groeien verschillende druivensoorten. De meeste druiven zijn blauw en worden gebruikt voor de productie van rode wijn. De Merlot en de Cabernet Sauvignon worden het meest aangeplant. Vervolgens worden deze vaak gecombineerd tot één wijn. Verder groeien de Cabernet Franc en Malbec. Maar ook de Petit Verdot vind je hier in de regio. De Carménère wordt alleen nog op hele kleine schaal gekweekt.
Wijngebied: Bordeaux