Beschrijving

Australische Rode wijn

Deze Australische rode wijn van Calabria Family Wines 3Bridges Shiraz is ronde en soepele wijn die het beste even goed gelucht moet hebben om zich te kunnen openen. Het Shiraz- karakter komt goed naar voren met een sappige fruitigheid, een vleugje peper en een beetje eucalyptus. Een behaaglijke structuur, maar met z’n eigen karakter.

Calabria Family Wines 3Bridges Cabernet Sauvignon. Een elegante, doch goed gestructureerde wijn. In de neus zwarte bes, moerbei en een zweem van bramen. Herkenbaar van Australische rode wijn is de Eucalyptus of ceder is typerend voor de Cabernet uit deze regio. Ronde en soepele wijn die goed lucht moet hebben om zich te kunnen openen.

Het wijn assortiment van Australië

De wijnen die geproduceerd worden in Australië komen vaak uit de wijngebieden, West-Australië, Nieuw-Zuid-Wales, Victoria en Zuid-Australië. Ongeveer 25 % van de wijnproductie in Australië wordt geproduceerd in Nieuw-Zuid-Wales. Dit gebied beschikt over 16.000 hectare wijn, wat erg weinig is vergeleken met de in totaal 110.623 hectare wijnbouwgrond in heel Australië. Toch komen de eerste exportwijnen uit dit wijngebied en werd in Nieuw-Zuid-Wales de eerste wijnstok geplaatst. De belangrijkste druivensoort waar veel rode wijn uit Australië van gemaakt wordt is de Shiraz. Deze wijn met zijn geheel eigen identiteit wordt gekarakteriseerd door het rijpe fruit dat men hiervoor gebruik.

Calabria family Wines

Riverina is een van de nieuwere gebieden dat voorheen weinig aandacht heeft gehad van de Australische wijnindustrie. Lange tijd was het bekend als leverancier van uitstekend basisfruit voor vele consumptiewijnen, maar ook niet meer dan dat.

Totdat de familie Calabria zijn stempel drukte op de wijnontwikkeling van het gebied. De familie Calabria kwam in 1927 naar het Riverina gebied in de staat New South Wales (NSW) als immigranten vanuit Italië. Zij begonnen eerst onder de eigen familienaam wijn te produceren, maar wijzigden in 1945 de naam in Westend Estate.
Ondanks het feit dat wijnmaker Bill Calabria geen wijn kan drinken vanwege een zeldzame allergie, is het hem toch gelukt het niveau van Westend Estate aanmerkelijk te verhogen. Gelukkig is Bill niet allergisch voor het proeven van bescheiden hoeveelheden wijn en blijken zijn wijnzintuigen bovendien messcherp.