Malvasia Fina

Malvasia Fina, alhoewel er aanwijzingen zijn dat de druif uit Azië stamt, moet de oorsprong toch in het Middellands zeegebied gezocht worden. Ook Subirat, Malmsey in Portugal en Madeira, Arinto do Dão in Portugal, Malvasia Fina in Italië.

Zowel in Spanje als in Italië speelt de druif een tweederangsrol naast Viura en Trebbiano. De druiven zijn gevoelig aan oxydatie en rotting, maar in goede klimaatsomstandigheden geeft zij geconcentreerde wijnen, geparfumeerd aroma’s van peren en kruiden met een hoog verouderingspotentieel.

Op Madeira is de druif een van de vier edele druiven voor de befaamde Madeira-wijnen.

Dit is een druif uit de binnenlanden het noorden van Portugal, in het bijzonder de Douro, Dão en Beira Interior. Maar ook aangeplant in de Távora-Varosa en Lisboa regio. Malvasia Fina wijnen zijn subtiel, niet bijzonder intens, redelijk fris en matig complex.

Een hint van melasse en een suggestie van bijenwas en nootmuskaat bespeuren en de wijn kan een licht rokerige indruk geven. Zelf als deze niet is gerijpt op hout. Over het algemeen gebruikt om te mengen. Maar draagt ook bij tot basisblend voor mousserende wijnen in koelere gebieden of bij een vroege oogst.

Zoals bijvoorbeeld in Távora-Varosa en Lamego gebeurt. De Malvasia Fina is ook een belangrijke druif voor de productie van witte port. In de wijngaard is deze druif bijzonder gevoelig voor Oidium (echte meeldauw). En matig vatbaar voor rot, schimmel en coulure (bloesemval). De opbrengsten zijn dus uiterst variabel en inconsistent.