Rode wijn
Rode wijn is een wijn die ontstaat door most van blauwe druiven enige tijd met de druivenschillen te laten vergisten. De kleurstoffen in de druivenschil geven de wijn de rode kleur. De variatie in roodtint wordt mede bepaald door het druivenras, maar kan ook gedurende de lagertijd veranderen. Jonge rode wijn is vaak wat paars van kleur, terwijl sommige oudere wijnen meer oranje of bruinrood zijn.
De kwaliteit en aard van rode wijn worden niet alleen bepaald door het type druif en de ouderdom maar ook door de streek waarin de druif geteeld wordt. Ook de gisting is van belang. De meeste rode wijnen zijn “stille wijnen”, wijnen die geheel zijn uitgegist. Bij droge wijnen is tijdens de gisting nagenoeg alle suiker in de druif vergist. Zoete rode wijnen ontstaan als er zoveel suiker in de druiven zit dat deze niet allemaal tijdens de gisting kan worden omgezet. Als tijdens de gisting van de most de suiker niet alleen wordt omgezet in alcohol maar ook in koolzuur, ontstaat mousserende wijn.
Zogenaamde versterkte wijn (Vin Doux Naturel) is meestal zoet en wordt verkregen door wijnalcohol toe te voegen, mutage. Voorbeelden zijn: port, marsala
Resultaat 1–16 van de 90 resultaten wordt getoond
-
Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino
€42,95 In winkelwagen -
Bodegas Arraez Mala Vida Dubbel Magnum
Aanbieding! €41,95 In winkelwagen -
Azienda agricola Fratelli Bonazzi Amarone
€29,95 In winkelwagen -
Castello Bonomi Curtefranca Cordelio Riserva
€26,95 In winkelwagen -
Cantina di Ruvo di Puglia Bombino Bianco
€25,95 In winkelwagen -
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia
€25,95 In winkelwagen -
Casalforte Amarone della Valpolicella
€24,95 In winkelwagen -
Veranda Pinot Noir Millerandage
€24,95 In winkelwagen -
Balgownie Estate Shiraz
Aanbieding! €21,95 In winkelwagen -
Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino
€20,25 In winkelwagen -
Bodegas Arraez Bala Perdida Magnum
€19,95 In winkelwagen -
Porta Cima Limited Edition
€19,95 In winkelwagen -
Chozas Carrrascal El Cabernet Franc
Aanbieding! €19,95 In winkelwagen -
Balgownie Estate Cabernet Sauvignon
Aanbieding! €19,95 In winkelwagen -
Quinta de Aves Phoenix
€18,95 In winkelwagen -
Ridgeback Merlot
€18,95 In winkelwagen
Resultaat 1–16 van de 90 resultaten wordt getoond